・PC

　
昨年５月に子ども用にパソコンを購入しました。

娘の誕生日プレゼントを何にしようかと検索していた時に、５歳の誕生日プレゼントに子供向けおもちゃPCがおすすめで出てくることがありました。

そういえばプログラミング教育が早いうちから始まるよなーー等考えて、夫に提案してみました。

すると、夫は「おもちゃ買うくらいなら安いパソコン買おうよ」と言って色々調べてくれました。

そして、娘の誕生日プレゼントとは関係なく、ASUS Chromebookを購入してくれました。

とってもコンパクトで、子どもが多少雑に扱っても大丈夫なような衝撃や水に強いもので、何とも心強いPCです。

娘と息子はタイピングの練習やゲーム、勉強等をしています。




娘と息子が気に入っているサイトが下記です。

・タイピング
イギリスの公共放送BBCのサイトにある子供向けのものです。
https://www.bbc.co.uk/bitesize/topics/zf2f9j6/articles/z3c6tfr

・ゲーム

アメリカの子供向けTVチャンネルPBS KIDSのサイトです。

https://pbskids.org/

昨年度プリキンダー入園時に学校から薦められた子ども向けサイトの中にあったStarfall。
https://www.starfall.com/h/


・数学の勉強
先日書いたKhan Academy。
https://www.khanacademy.org/




さすが子供向けに作られているだけあって、娘も息子も楽しく学習出来ています。

タイピングや数学の勉強をしつつ、英語の勉強にもなって一石二鳥です。




娘が「お父さんと同じ学校に行きたい」と言ったり、息子が「お父さんみたいになりたい」と言うことがあります。

娘は今暮らしている地にまた戻って来たいと思っているようです。

そして、夫とよく夫の学校に行く機会があるからか、その学校で勉強したいとも思ったようです。

息子の「お父さんみたいになりたい」は、その発言だけ聞くと「それ息子に言われたい言葉No.1！！」となりますが、身長の話だそうで、１回喜んだが故にガクッとなります。

娘の願望を叶えるためには頑張って勉強してもらうしかないわけなのですが、少しでも協力出来たらなと思っています。

・カレーレシピ

　
夫直伝（秘伝じゃなくなった）スパイスカレーのレシピを書いて良いよと許可をもらったので書きます。


【材料】約１０皿分
・ニンニク　　　　・・・１かけ
・玉ねぎ　　　　　・・・３００ｇ（大１個）
・人参　　　　　　・・・３００ｇ（大１本？ベビーキャロット２０本）
・牛ひき肉　　　　・・・５００ｇ（鶏肉でも何でもお好みで）
・ベルペッパー　　・・・１００ｇ（大１／２個）
・ズッキーニ　　　・・・１００ｇ（大１／２個）
・マッシュルーム　・・・１００ｇ（５～６個）
・豆缶詰め　　　　・・・４００ｇ（ひよこ豆や赤インゲン豆）
・サラダ油　　　　・・・大さじ３

＜スパイス＞
・クミンパウダー　　・・・大さじ２と１／２
・ターメリック　　　・・・大さじ２と１／２
・コリアンダー　　　・・・大さじ２と１／２
・カルダモン　　　　・・・大さじ１
・シナモン　　　　　・・・大さじ１／２
・ジンジャーパウダー・・・小さじ１
・塩　　　　　　　　・・・大さじ１／２
・コショウ　　　　　・・・少々
・パプリカパウダー　・・・大さじ１
・フェヌグリーク　　・・・大さじ１／２
・ガラムマサラ　　　・・・大さじ１／２

※パウダーと書いていない物もパウダーです。　
コショウ以降はオプションです。

【作り方】
①ニンニクはみじん切り、その他の野菜は粗みじん切りにする。

②スパイスを全て混ぜ合わせておく。

③サラダ油で具材を火の通りにくい物から順に炒める。

④肉に火が通り、野菜がくたっとキツネ色になるまで炒める。

⑤④に②のスパイスを入れて、全体に馴染むまで炒める。

⑤スパイスが全体に馴染んだら、弱火で１０分程加熱して完成。



うちではいつも具材の種類も量も変わるのですが、このレシピの具材の種類・量であれば、このくらいのスパイス量とのことです。

日本とアメリカで同じ材料でも大きさがとんでもなく違っていて、どう書いたら良いか迷い、大体の重量で書いています。

上記のレシピに、日によってジャガイモを入れたり、キャベツやセロリ等を入れたりと気分で色々入れています。

多分何でも合います。

カレーだし。

スパイスに関しては、このレシピではジンジャーパウダーを使っていますが、しょうがをみじん切りかすりおろして具材として入れて代用出来ます。

食べる時にお好みでチリペッパーやカイエンペッパーを加えても良いですし、食べる人が皆辛いの大丈夫であれば、最初から他のスパイスと一緒に加えて作った方が美味しいらしいです。（うちは子どもも食べるのでやったことがないです。）

ガラムマサラは、それ自体がいろんなスパイスを調合した物なので商品によって味が様々なので分量もお好みでどうぞ。

夫自身、今回のレシピをだいたい基本にしつつ、毎回気分や具材の種類や量によってスパイスの配分も入れる物も変えているそうなので、アレンジの可能性は無限大です。

ちなみに、これにトマト缶を入れるとスパイス感が減って子どもも食べやすくなります。

さらに大幅アレンジで、牛ひき肉を鶏もも肉に変えてココナツミルクとドライミント、アーモンドスリーバード（小魚アーモンド等に入っている、縦に細長くカットされたアーモンド）を加えてグリーンカレー風にすることもありますが、その時はターメリックを減らしたりしているようです。

スパイスカレー、奥が深い！！

レシピをもっと見やすく分かりやすく書き直したい気もしますが、まぁスパイスの調合というか、割合だけでも参考にしてもらえれば良いかなと思って書ききりました。

また作りたい私用のメモです。

スパイスさえあれば、意外と簡単に本格スパイスカレーが食べられて満足度がかなり高いです。

もし興味がわいたら、是非作ってみてください。

・カレー大好き

 　
夫がスパイスを調合して作るカレーが美味しいっていう話です。

日本にいた頃から作ってくれていたカレーなのですが、本格的過ぎて食べ慣れていない娘と息子はあまり好きじゃないようでした。

が、アメリカに来てからは食べ慣れたからか普通に食べています。

逆に、日本式のカレーライスを忘れている疑惑があります。




今回、「体調優れないしスパイシーなカレーが食べたーーい！！」と思ったのですが、夫の帰りが遅い日だったので、夫に秘伝の調合を聞いてみました。

聞いたら普通に教えてくれました。

秘伝とは。

結果、私も美味しく作ることが出来て大満足でした。

夫がいつもは大人だけに（息子も希望すれば）後入れしているガラムマサラを、今回は元から加えてみました。

娘と息子は「辛い」と言いつつ、お替りもしてモリモリたくさん食べてくれました。

やったね！！




そういえば、クリスマスに夫が作ってくれたタンドリーチキンもとっても美味しかったです。

漬けダレを翌日カレーにリメイクしたものも、いつもとは違う調合だったので新鮮で美味しかったです。

いつもより格段にカレー屋さんのカレー感強めに本格的で、表面に油の層が出来ていました。

油！？！？

それもそのはず、なんとバターが大量投入されていたのでした。

その量を聞くと卒倒しそうになりましたが、背に腹は代えられぬ（？）、美味しい物は美味しい、ということで罪悪感もスパイスにして美味しくいただいたのでした。




つづく。

・アメリカナイズド

　

今日、娘のお迎えに行ってAさんにお会いした時に、息子がAさんに「オートミールクッキー食べたの！」と言いました。

オートミール好き？とかオートミールは身体に良いよねという話をしている流れで、

「アメリカ人らしくなってきたね」と言われました。

確かに！日本にいた頃はオートミールクッキーは身近な存在じゃなかったなーーと思いました。

アメリカのクッキーはサクサク系の軽い物ではなく、しっとり系が多いです。

クリスマスにご近所さんからいただいた手作りクッキーもしっとり系でした。

私は自分で作る時はしっとり系クッキーを目指して作っていないので、オートミールを入れて作ってもザクザク系になります。

今回はオートミールでフロランタン風クッキーを作ったのですが、なかなか美味しくできて自画自賛。

息子がほぼ毎日３時のおやつを食べるのですが、流石に毎日市販のお菓子を食べさせるのは身体に良くないかなと思ってシンプルな材料で作ってみました。

ただ、クッキーを食べている息子に「甘すぎるかな？」と聞くと「うん」と言われ、「アメリカの市販のお菓子食べ慣れてる息子が言うかーー！！」と、今度は甘さ控えめにしよ・・・と思いました。

アメリカナイズドといえば・・・

今住んでいる地域の地元スポーツチームのTシャツを娘と息子と私でお揃いで買ってもらいました。

夫はこれまでも色んな地元スポーツチームのTシャツ、キャップ、ニット帽を着用して、どんどん地域愛？地元愛？が凄いことになっていたのですが、ついに私たちも仲間入りしました。

日本で野球のタイガースとかジャイアンツとかのグッズを日常使いするようなムズムズ感があります。

ただ、こちらでは老若男女問わずスポーツチームグッズを日常使いしているのをよく見かけます。

地元スポーツチームグッズを日常使いすることも「アメリカ人らしくなってきた」ことになるなーーと思いました。

・早速

　

息子が何だか風邪っぽくて、私も同じような症状が出ています。

鼻風邪か、はたまた花粉症か。

土曜日に春めいていたのが影響して何かが飛んでいるのかもしれません。

暖かくなるのは大歓迎なのですが、花粉症と思われるアレルギー症状は辛いです。




今日は夕飯作りを娘と息子にも手伝ってもらったところ、いつも以上に沢山食べてくれました。

タコライスの盛り付けをやってもらったのですが、盛り付けている時は食べられると思ってモリモリに盛ったものを食べ始めて気付く「あ、入れ過ぎた・・・」の顔を見られて面白かったです。

結局息子はタコライスを１回お替りしましたが、多すぎて完食を断念しました。

娘は少なめのお替りを２回して完食。

性格の違いが見られました。

早い時間から娘と息子にお手伝いしてもらいながらのんびり夕飯の支度をするのも良いなーーと思いました。

・新学期

　
今日から夫の今期の授業が始まりました。

今期は遅い時間の授業が多いようで、月～木曜日には娘と息子が寝た後に帰宅することになります。

というわけで、夕方からのバタバタタイムを私１人でこなすことになりますが、娘と息子が寝かしつけなしで眠れるようになったので、以前より時間に追われる感覚が減って気が楽です。

以前は夕方から寝かしつけまでにやり終えたいことが山盛りなうえに、娘と息子のケンカに仲裁に入ったりとてんやわんやになることが多かったです。

今日からはとりあえず娘と息子の夕飯・歯磨き・シャワーが終われば良しとして、その他は娘と息子をベッドルームに送り込んでからすれば良いと割り切れます。

本当に寝かしつけなしで寝てくれるようになって助かっています。

正直、寝る前に寂しさを醸し出してくる息子に心揺れることもありますが、涙を飲んで「おやすみなさい」しています。

ちなみに、息子も１人でシャワーが出来るようになっています。

いつから１人で出来るようになったかを忘れたくらい前からです。

息子本人はあまり１人だけで入るのが好きじゃないようなのですが、時間がない時に「今日は１人で入ってきてーー」と言えるので助かっています。

娘も息子も自分で出来ることが増えて、今のところ「助かるーー！！」と思うことがほとんどですが、寂しく思うようになる日も近いのでしょうか。

・週末散歩

　
週末に夫がお散歩と称して娘と息子を連れて夫の学校まで歩いて行ってバスで帰るというイベント（？）があります。

今日は初めて私も一緒に歩きました。

距離はルートによるらしいのですが、今日は約４．６ｋｍ歩きました。

娘と息子はいつも途中で疲れや不機嫌から中々進まなくなるようなのですが（主に娘）、今日はゲストの私がいたためか、とっても順調に進み続けました。

私に道を教えるという使命感があったようです。

娘も息子もたっくさん走っていました。

すごい体力。

途中で公園に寄って遊んだり、小さなビスケットをセーブポイント（？）毎に１つずつ食べたりと、夫が娘と息子を歩かせるために考えた工夫が沢山見られておもしろかったです。

長い距離を走ったり長い階段を上りきったりする娘と息子を見て、たくましくなったなと感心しました。

体力もしっかりついてきているようなので、これなら１マイルマラソンは大丈夫そうです。